Al kisah besday papa aka hubbyku sayang

Dah 3 bulan berlalu tapi baru nak buat posting. Ni tahun ke 3 sambut besday papa aka my hubby tersayang status aku sebagai suri rumah. So macam biasa la sayang x mampu nak beli hadiah memahal. Tapi sayangmu ini mampu buat kamu sedikit tersenyum dihari lahirmu he..he..ayat pemanis mulut gitu.

Sempena besday mr redzuan yang ke 32 bulan 3 hari aku sempat buatkan kek cheese leleh kegilaan ramai skang ni. Even first time buat Alhamdulillah menjadi dan sedap hasil dri comment anak2 yang hantu cheese dan cik abg sayang.

So even tiada hadiah yang mahal tapi sebiji kek yang dibuat dengan penuh kasih sayang tanda sayang yang x berbelah bahagi ayang kat abg tau. Happy Besday to my dear hubby n I hope you happy k..love you forever n ever..

Kuih Sri Muka aka Pulut Sekaya Simple

Huh bercinta betul nak update blog. Mungkin zaman blogging macam dulu2 dah nak berlalu kan. Aku tengok kawan2 lajn pun sama gak dah suam2 kuku mengupdate. Even banyak isu yang boleh diketengahkan dalam blog tapi malas kan nak mengarang.

Live masih sama. X de banyak berubah. Yang berubah satu je bentuk badan aku ha..ha..nape eh sebab aku tengah sarat preggy skang ni..kalau ikut due lagi 3 minggu nak meletup. Dah x larat sangat rasa. Memang tiap kali pregnant aku dapat rasa badan jadi x kuat macam mula2 ngandung dulu. Mhngkjn faktor peningkatan usia kot.

Eh banyak pulak nak bercerita sekali menulis. Actually nak up cerita pasal pertama kali aku buat kuih sri muka ni. Alhamdulillah menjadi. Dulu arwah mak aku buat kuih jual. Tapi sayangnya aku x sempat nak menuntut ilmu tatkala mak pergi masa usia aku 13tahun..masa tue mmg x terfikir langsung pasal hal2 rumahtangga ni. Sedih tau sebab satu pun aku sempat blaja dari arwah mak. Time2 preggy macam ni kalau teribgin terpaksa la aku buat sendiri kalau x tentu dah manja ngan mak..korang yang masih ada mak hargailah mereka k..mood sedih ni.

Nasib la jugak pakcik google banyak membantu. Kira macam pengganti mak aku la jugak disamping bakat terpendam dalam diri kot..ha..ha..yer la mak aku kan pandai buat kuih so anaknya mesti la berbakat jugak kan..pui angkat bakal sendiri.

Aku nak share la resepi mudah sri muka yang pasti akan jadinya kalau buat. Jom kita view. Resepi cilok kat pakcik google je.

Resepi simple kuih sri muka aka pulut sekaya orang utara panggil

Bahagian bawah

2 cawan beras pulut rendam satu jam atau setengah jam kalau guna pulut susu
2 cawan santan cair
Satu sudu teh garam
2 sudu teh minyak masak

Bahagian atas

1 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu besar tepung jagung
2 cawan santan pekat (guna santan kotak je)
150 ml air dikisar bersama 5-6 helai daun pandan
Garam secukup rasa
Satu biji telur ape2 size la
Sedikit pewarna hijau..x letak pun x pe warna air daun pandan lebih neutral.

Cara2

Bahagian atas

Campurkan santan cair, garam, dan minyak masak gaul sebati dan masukkan pulut..kukus selama 1/2 jam atau sehingga masak. Setelah masak mampatkan pulut tekan2.

Bahan atas

Sementara tunggu bahagian bawah masak. Sediakan kepala aka bahagian atas. Campurkan 2 cawan santan pekat, jus pandan, garam, telur, dan tepung blender sehingga sebati dan tiada bintilan tepung. Tuang kedalam pulut yang dah masak dan kukus lagi 1/2 jam atau sehingga masak. Siap untuk dihidang. Tunggu betul2 sejuk baru potong. Sedap lemak dan manis..

Roti sarang lebah hot sehot namanya

Sana sini duk bercakap pasal roti ni kan. Dah tercetus satu fenomena luar biasa dah tentang makanan ni. Sana sini duk cakap sedap kan. Maka aku pun salah seorang yang x nak ketinggalan nak cuba jugak dan menikmati kesedapan roti ni.

Memula buat aku guna mixer je.  X srmpat nak menguli tangan ngan budak kecik ni. Wah sedapla rasanya. Budak2 n bapak budak pun layan. Untuk sos butterscout aku guna susu cair je..tapi macam x berapa nak best. X nak berkilat so bila try buat gn whipping cream walla menepati citarasa aku dan family.

Sejak tue bermula la episod buat berulang kali atas permintaan seluruh isi rumah. Hinggalah suatu hari mixer aku jadi tenat dan berhenti beroperasi..sob..sob sedih x leh wat kek dah..kn beli baru la jawabnya. Pada yang belum mencuba rajinkan diri anda untuk menguli yer. InsyaAllah hasil x menghampakan.

Resepi roti sarang lebah
Sumber : lydia honey

*2 cawan tepung gandum - gn tepung roti satu cawan
1/2 sudu teh yis
*1/2 sudu teh baking powder - gn bread improver
1/4 cawan yogurt - gn buttermilk ( susu + cuka)
1/4 cawan minyak masak/jagung
*1/4 sudu kecil garam
1 sudu besar gula - guna 2 sudu bg manis sket roti.
1/2 cawan air suam

Cara
Campur bahan yang bertanda*
Yis, gula dan air suam dicampur biar 10min
Masukkan yogurt + yis kedalam bahan * gaul hingga jadi doh kemudian masukkan minyak sedikit n uli hingga doh lembut dan elastik.
Cara aku uli doh dalam 15 min ke 30 min kemudian masukkan dalam palastik dah ramas2 hingga 10 - 15 min kemudian uli balik hingga dapat doh yang betul2 elastik. Perap hingga naik 2 kali ganda.
Tumbuk doh hinggga kuar udara. Bulatkan doh ikut size dikehendaki dan perap lagi hingga naik sekali ganda.

Panaskan oven 15min kemudian masukkan roti yang diperap. Gn api bawah sahaja 10min pertama dan api atas bawah 5 min terakhir. Jangan bakar terlalu lama nanti keras.

Sos butterscout

25g mentega
1/2 cawan gula perang
1/2 cawan whipping cream / susu cair
Sedikit esen vanila

Cairkan mentega
Masukkan gula perang tunggu hingga gula cair masukkan cream n vanila kkacau hingga sebati

Selamat mencuba

Bulan April Ujian Allah..Mood Sedih

Citer sedih nak kongsi berlaku awal bulan April ni. Ayah aku ditimpa musibah..Sejak akhir2 ni mmg ayah aku sering x sihat. Dah berumur macam tu la. 2 minggu lepas dia sakit dalam perut yang agak kronik tapi x sampai kena admit la. 3 hari lepas ayah aku diduga lagi. Dia jatuh tangga n patah kedua2 kaki area tumit n ankle.

Actually dalam family aku yanv paling jauh n incase ade emergency macam ni mmg susah la aku nak balik immediate. Setakat ni keadaan ayah bertambah baik. Dah kuar ward semalam. Esok pagi baru aku nak balik kampung tengok ayah. Even aku je anak perempuan ayah tapi aku tak mampu nak jaga ayah time sakit2 camni. Hu..hu..mungkim kalau ayah nak ikut aku balik kl boleh la aku jaga.

Pe2 pun aku berdoa ayah cepat sembuh dan doakan perjalanan kami pagi esok..

Mood: sedih..😭

Tips Merawat Kanak-kanak cirit birit

Alkisahnya minggu lepas syafi terkena cirit birit yang agak teruk. Dia muntah2 dan berak cair serta x nak makan. Aku x pasti ape puncanya. May b food poisoning or sebab pencemaran lain. Sebab ape 2 hari sebelum tue kami ada mandi manda kat desa waterpark. Aku assume may b dia tertelan banyak air kolam tue kot. So start malam tue dia dah muntah2 dan badan dah dedar. Bangun pagi esoknya dia dah start demam dan x nak makan. Cuma Alhamdulillah dia nak minum air. Susu pun dia x leh minum sebab akan muntah balik. Ubat demam pun sama. Disebabkan perut kosong so bila makan ubat pasti akan muntah balik balik.

Aku whatsup mr hubby pasal keadaan dia. Memang dia Nampak lemah but dia masih nak minum air kosong. So lepas sepakat ngan mr hubby aku pergi kedai beli 100 plus sebab minuman isotonic adalah yang terbaik kalau cirit birit. Sama fungsi macam air garam yang klinik bagi. Sebab x bawa pegi klinik? Sebab base on aku punya pengalaman sebelum ni kalau pegi klinik sebab cirit birit dr x kan bg antibiotic ape pun melainkan air garam je melainkan anak kita dah dihidrat kn la tambah air n admit. So aku akan monitor dia kat rumah dulu. Kalau nak tau dia dah dihidrat ke x kalau nangis ade air mata lagi n kencing lagi. So syafi masih lagi ok bagi aku.

So aku keep continue bagi dia 100+ campur air masak n Alhamdulillah dia tak muntah balik pun. Sambil2 tue google lagi solution lain. Dan aku dapat satu maklumat dari satu web ni boleh bagi minuman kultur dan yang terbaik adalah yakult. So petang tue en hubby beli vitagen n yakult dan dah tentu2 dia minum sebab kesukaan dia. Dan Alhmadulillah tak muntah pun.

Hasil rawatan 100+ n yakult mmg berkesan. Esoknya dia dah cergas n nak makan dah sikit. Dan finally recover selepas 2 hari. So kalau korang ade masalah cirit birit niu boleh try cara aku guna k. Selamat mencuba.